Ital Norge vanta la produzione di oltre 100 prodotti in cialda, dai 40 tipi di coni (alcuni dei quali brevettati), alle 26 varietà di cialde e 50 di cannoli.

Nello stabilimento di 9.000 mq - che sorge ad Anagni su un'area di 25.000 mq - Ital Norge, inoltre, produce diversi tipi di confezioni-famiglia imballate per il trasporto del gelato a casa, snack, un'ampia scelta di prodotti in cialda per la pasticceria, in grado di soddisfare le più sofisticate esigenze. Lo stabilimento è dotato di macchine produttive di fabbricazione italiana, austriaca, tedesca e francese, alcune delle quali - prototipi - studiati appositamente per il mercato italiano, coniugano un’altissima tecnologia con il massimo livello di sicurezza igienico-sanitaria. Il sistema controlla 32 linee di produzione (che forniscono circa 5.000 pezzi l'ora ognuna) e 2 linee specializzate nell'imballaggio. Queste sono le principali caratteristiche che hanno permesso a Ital Norge di ottenere importanti riconoscimenti europei, primo tra tutti la certificazione UNI EN ISO 9001:2000, che ne premia l’impegno e segna un momento di crescita importante per l’Azienda e per il Gruppo. Questa certificazione rappresenta, infatti, la consapevolezza di aver garantito l’alta qualità dei prodotti riuscendo, con orgoglio, nell’obiettivo di ridurre al minimo l'impatto dell'attività aziendale sull'ambiente, risultato premiato con la certificazione del sistema di gestione ambientale in conformità alla norma UNI EN ISO 14001:2004. La distribuzione per Roma e il Lazio è gestita da Coni Norge, mentre Ital Norge assicura quella per il resto d’Italia e per l’estero, attraverso una rete capillare di distributori in esclusiva.